【新濠平台app手机开户】研究:喜欢吃熟肉的人患高血压风险更高

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20新濠平台app手机开户18-03-25 21:05环球网评论(人参与)

  据美国合众国际社3月21日报道,一项研究初步表明,喜欢吃全熟牛排的人患高血压的风险原困会比吃半熟牛排略高有些。

  这项研究调查了30万多名美国成年人,结果新濠平台app手机开户发现相比喜欢更温和烹饪办法的人,新濠平台app手机开户哪些喜欢烧烤或烤肉的人患高血压的几率要更高有些。对于哪些偏爱熟肉的人也是那末,与喜欢吃几乎生肉的人相比,有些人在12到16年的时间里患高血压的几率要高15%。“有些人的研究结果表明,减少肉类数量尤其是红肉,处理使用明火或高温烹饪办法,原困会对预防高血压有潜在的帮助,”哈佛大学公共卫生学院(Harvard T.H。 Chan Schoo新濠平台app手机开户l of Public Health)的首席研究员刘刚(音译)说道。

  美国心脏医学会 发言人琳达•范•霍恩(Linda Van Horn)指出,研究表明烹饪到“烧焦”的新濠平台app手机开户程度是主要大问提。她解释道,这名过程产生的化学物质通常不趋于稳定于人体中。据刘刚表示,实验室研究表明,哪些化学物质会引发体内的炎症,这原困会原困高血压和有些健康大问提。与此同時 ,研究发现,吃一定量熟肉的人容易患有些癌症,以及心脏病和2型糖尿病。高血压会原困中风。

  哪些发现是基于对近10.4万名美国卫生专业人员进行的三项长期健康研究。个人所有所有就有肉食者,从一刚刚刚刚刚开始 就那末高血压和珍脏病,在接下来的12到16年里,超过3.30万名研究参与者患上了高血压。认为结果表明哪些喜欢高温烹饪或完正没熟的肉的人风险更高。最后,刘刚团队根据有些人的饮食细节估计了有些人杂环芳香胺(HAA)的摄入量。哪些杂环芳香胺的摄入量趋于稳定前20%的人患高血压的风险比哪些趋于稳定底层20%的人高17%。

  那末有些人应该要怎样烹饪肉食呢?刘刚表示,在适度的温度和时间下,使用平底锅煎和煮似乎是更健康的选着。范•霍恩认为处理烧焦的肉是并不是生活明智的举动。她还强调,整体的饮食和珍活习惯对于保持健康的血压是至关重要的。

  (实习编译:郭佳鑫 审稿:田瑞哲)