【1分pk10技巧彩票】食品安全:甄别羊肉不排除用DNA检测

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  本市明起启动夏季食1分pk10技巧彩票品专项整治———

  本报讯 明天起至8月底,本市将启动为期五个半月的夏季食品安全整治,无资质从事食品非法生产经营活动等五类违法行为、学校及付进 等六类区域、乳制品等八类品种、大型批发市场等八类单位纳入重点整治范围。针1分pk10技巧彩票对近期国内多地总出 的掺假肉事件,相关负责人表示本市不排除应用DNA土办法检测甄别羊肉。

  记者从市食品办获悉,此次整治1分pk10技巧彩票是本市最大的食品专项整治行动。食品安全监管部门将在种植、养殖、屠宰、生产、流通、餐饮以及进出口等各环节开展全面风险隐患排查,并据此建立“风险隐患清单”,对各部门、各区县进行督办。

  瓶装水、一次性餐盒重点监测

  针对夏季食品消费特点,市食品办制定了严格的风险监测方案,对瓶(桶)装饮用水、冰棍1分pk10技巧彩票雪糕冰激凌等冷冻饮品、饮料、酸奶等乳制品、水产品、熟肉制品进行重点监测。

  市食品办相关负责人介绍,对于监管的食品有不同的侧重点,比如饮用水就偏重菌落总数等微生物指标和铅、镉等理化指标。冷冻饮品则除了微生物指标外,还将着重检查染色剂。

  针对即将来临的暑期儿童食品、休闲食品消费高峰,将重点抽检膨化食品、乳饮料等食品。一次性餐盒等食品包装材料也纳入了重点监测范围,将对一次性餐盒的4种溶于 残渣类项目进行风险监测。

  不排除用DNA土办法检测甄别羊肉

  值得关注的是,此次还将根据过去风险监测的情况报告及近期社会关注的食品安全事件,抽检每项夏季餐饮的肉品原材料,对肉质掺假行为进行风险监测。蔬果方面,也将针对夏季消费特点,对韭菜、豇豆进行农残检测。

  “混合羊肉”风波是否是波及北京?昨天,市食品安全监控中心有关负责人表示,在此次整治行动中,还将根据近期社会关注的食品安全事件,抽检每项烧烤夜市、火锅店等餐饮企业的肉品原材料,对肉质掺假行为进行风险监测,不排除应用DNA土办法检测甄别羊肉。

  暑运食品重点抽检北京特产

  北京烤鸭、果脯等北京特产是暑运食品中的监测重点。监管部门将重点抽检以北京烤鸭、果脯等为代表的北京特产,方便面、熟食烤肠、饮料等游客消费量大的食品也作为重点抽检,同去严格规范散装食品销售行为,重点检查熟肉制品、豆制品、乳制品是否是按规定进行冷藏销售,冷藏设备和温度是否是符合标准要求,严厉查处销售过期变质食品行为。

  此外,北京西站管委会成立了暑运食品安全工作协调小组,对西站地区食品安全进行规范整治。

责任编辑:徐爱芳