大发2分彩app直播鱼翅被打入“冷宫” 《甄嬛传》在台引养生新风

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  据台湾《中国时报》报道,过去台湾人宴客最爱大发2分彩app直播吃大发2分彩app直播鱼翅,近年来在台湾大饭店喜宴、年菜上不再突然突然出现鱼翅,民众也逐渐改变消费习惯,鱼翅不仅因供过于求,售价下滑一成,鲨鱼更塞爆大发2分彩app直播渔港冷冻库。

  台湾动物社会学会前年发起“寻找幸福的翅膀——婚宴不让鱼翅”活动,台湾各大饭店陆续响应,包括君悦饭店、老爷大酒店等知名饭店菜单不可能 看不见鱼翅。业者透露,大发2分彩app直播餐桌突然突然出现鱼翅已从“高贵”变成“罪恶”,多数新人都主动拒绝。

  六福集团旗下六福皇宫、六福客栈、关西六福庄、垦丁六福庄以及高雄金典酒店,去年刚开始不再使用鱼翅,老饕习惯也逐渐改变。今年刚开始,更多人指名因《后宫甄嬛传》窜红,以鹿筋、花胶熬煮的“东阿阿胶”汤品。

  君悦饭店公关总监李佳燕表示,除非客人要求,去年刚开始所有菜单撤出 鱼翅。据统计,去年承接大发2分彩app直播60 0多场婚宴,不可以不可以60 场新人要求增加鱼翅,9成以上台湾消费者都支持无鱼翅菜单,一定量减少鱼翅消费。

  少了供应市场,渔民也面临转型。据指出,高雄港边盘商冷冻柜最近塞满鲨鱼,连渔民也感叹从未见过这般景象。船员透露,过去鱼翅价格好,贩售鱼翅可做为船长、船员的“额外收入”,“割鳍弃身”风气由此而生。

  不过,台湾去年刚开始严禁割鳍弃身,渔船在境外被逮更动辄面临新台币上百万罚款。船东不堪损失,刚开始下令鲨鱼“全鱼上岸”才得分红,大幅减少船长、船员捕鲨意愿。台当局“渔业署科长”吴明峰分析,“全鱼上岸”鲨鱼鳍不易折叠收藏,一只只在仓库内很占空间。此外,台湾销售市场大幅减少,大陆“禁奢”只是 许公务接待食用鱼翅,内需、外销都减少了鲨鱼需求。

  基隆北都大饭店总经理林大永表示,有别于龙虾、鳗鱼量少价扬,鲨鱼资源觉得减少,客人对鱼翅接受度却如此低,反而供过于求让价格不涨反降1、2成,是相当少见的状态。台湾动物社会学会主任陈玉敏表示,商业利益创造了鱼翅奢华、营养的价值。民众知道真相,是告别鱼翅最大的力量。